Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Found 1 from your keywords: author=Krisnina Maharani A. Ta...
cover
Jejak Gula "Warisan Industri Gula di Jawa"
Komentar Bagikan
Krisnina Maharani A. Tanjung

Banyak hal yang menarik untuk dikaji dan belum banyak diketahui orang awam. Gula (dan) atau tebu ternyata bukan sekedar pembuka peradaban moderen di Jawa era Kolonial, tetapi erat hubungannya dengan dengan akar - akar kebangsaan. Budi daya tebu dan industri gula telah mewarnai asimilasi budaya multietnik di Kalangan Penduduk Jawa. Keterampilan mengolah tebu menjadi gula, mulai dikenal penduduk …

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-1383-05-9
Deskripsi Fisik
216 hal. ; ill. ; 30 x 26 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
338.476.336 Kri j