Di Indonesia, banyak sekali terdapat jenis tanaman yang mengandung minyak atsiri, tetapi banyak pula yang belum diolah dan dimanfaatkan. Minyak atsiri kini semakin lama semakin menarik perhatian banyak kalangan dan mulai diperjualbelikan. Tampaknya, kebutuhan akan minyak atsiri dunia terus meningkat. Oleh karena itu, alangkah baiknya jika pengetahuan tentang teori, pengolahan, dan penanganan mi…