Buku Masa Simpan dan Batas Kedaluwarsa Produk Pangan: Pendugaan, Pengelolaan, dan Penandaannya ini memberikan landasan bagaimana melakukan pendugaan dan pengelolaan masa simpan dengan benar sekaligus penandaannya. Dilengkapi dengan contoh dan beberapa informasi praktis, buku ini dianggap mencukupi bagi industri ataupun mahasiswa dan ahli teknologi pangan untuk melakukan evaluasi masa simpan pro…
Buku memukau ini, berdasarkan seri televisi Cosmos: Possible Worlds Fox dan National Geographic, menampilkan kemampuan luar biasa penulis Ann Druyan membuat gagasan saintifik mudah dimengerti dan mengilhami. Di dalamnya, kita belajar bagaimana sains dan peradaban tubuh bersama–dan menerangi jalan ke masa depan. Dari kemunculan kehidupan di Bumi di lubang sembur laut dalam sekitar empat miliar…
Kumpulan cerita yang menggabungkan pengalaman pribadi dan eksplorasi kuliner penulis sejak 2014 yang awalnya hanya ditulis lepas untuk blog pribadi dan di beberapa media indie yang dikelola rekan-rekan sejawatnya. Banyak cerita seputar makanan dan eksperimen memasak, seperti cerita tentang makanan enak di gang-gang kecil. Lewat buku ini kita jadi bisa melihat hubungan antara makanan, kehidupan,…