Garam merupakan salah satu komoditi yang sangat penting dan dibutuhkan tidak hanya untuk konsumsi rumah tangga tetapi juga untuk bahan baku atau bahan penolong bagi berbagai industri seperti industri kimia, perminyakan, farmasi, makanan, tekstil, dsb.Jumlah kebutuhan garam industri hampir seluruhnya dipenuhi garam impor. Salah satu kendala dalam memproduksi garam di Indonesia adalah iklim yang kurang mendukung. Dengan curah hujan di musim normal 1200-1400 mm, kelembaban 60-80% dan musim kemarau 3-6 bulan, produktivitas lahan penggaraman di Indonesia hanya sekitar 50-60 ton/ha. Kajian/analisa ini bertujuan untuk menghitung struktur biaya produksi rakyat dan menentukan perkiraan harga dasar garam di tingkat petani dan mengetahui perkembangan kondisi pergaraman nasional dan upaya pengembangannya, sehingga diharapkan dapat merumuskan kebijakan terkait harga garam rakyat. Dalam rangka peningkatan produksi garam nasional telah dicanangkan program swasembada garam nasional sampai tahun 2014. Program tersebut dilakukan melalui program intensifikasi dan ekstensifikasi. Program intensifikasi ditujukan untuk peningkatan produktivitas dan kualitas garam kepada petani garam yang memiliki lahan/lading yang sudah eksis berupa bantuan antara lain sarana produksi, infrastuktur, teknologi. Sedangkan program ektensifikasi adalah pengembangan lahan potensial untuk menghasilkan garam (diluar yang telah eksis) yang direncanakan diluar pulau Jawa ? Madura dan Sumatera seperti Propinsi Nusa Tenggara Timur yang merupakan sentra pengembangan garam.

Tidak tersedia versi lain

Tidak Ada Data